Comer de todo sí es la “dieta”
Desde hace unos años tenía como objetivo entender qué y cómo debo comer para alcanzar los objetivos en cada una de las etapas, ya sea pérdida de grasa o ganancia muscular. El tiempo y la experiencia me han demostrado que podemos comer de todo (y no en pocas cantidades), sin pasar hambre y dándonos homenajes, incluso comiendo aquello que normalmente tememos ingerir. Cuando escribo la palabra “todo” me refiero a las abominables pizzas, las terribles hamburguesas y burritos o los malditos chocolates. Sí, es verdad que esto tiene una explicación: cuando tienes una vida activa, un buen descanso y realizas entrenamiento de fuerza, lo puedes incluir de manera puntual. Claro está que estos alimentos no suelo comerlos de manera habitual, pero cuando lo hago, lo disfruto sin temer a engordar, ya que se pueden cuadrar tanto en procesos de pérdida de grasa como de ganancia muscular. En estos casos es esencial utilizar el principio de Pareto: el 20% de lo que hacemos será el 80% de los resulta...