Aprendiendo salud

No es que te pueda enfermar, es que a la gran mayoría, si la dejamos, nos acaba matando. Desde que el ser humano habita en la Tierra ha necesitado, para sobrevivir, del resto de su comunidad. Tener un sentimiento de pertenencia nos ha permitido perpetuarnos hasta nuestros días. Cuando en una tribu una mayoria tomaba una decisión, a la minoría solo les quedaban dos opciones: seguir al grueso del grupo sin pensar o salir del mismo por no estar de acuerdo con la decisión, y esto, suponía, con mucha probabilidad, el destierro y la muerte. Esta forma de actuar hizo que sobrevivieran los individuos más gregarios y extinguirse a aquellos que no estaban de acuerdo. Por eso, hoy en dia, sigue vigente en nuestros genes, y a un alto porcentaje de la población nos cuesta reflexionar sobre lo que la mayoría acepta como “normal”. Si observas a tu alrededor, acciones como beber alcohol, salir de fiesta, no dormir bien, no tener conciencia de lo que comes o no tener una filosofía para ayudarte en la v...

Todos los alimentos contienen nutrientes, y dependiendo de su cantidad, nos aportan unos beneficios para nuestro organismo, que al absorberlos, satisfacen nuestras necesidades de energía. Gracias a su composición nos aportan unos u otros macronutrientes o micronutrientes. De esta manera, si una comida tiene una alta densidad en nutrientes, nos genera mayor sensación de saciedad, de energía, y por tanto, más ganas de hacer actividades.  ¿Qué es la densidad nutricional? Es la cantidad de nutrientes y de micronutrientes (vitaminas, minerales, polifenoles y oligoelementos) por cada 100 gramos de cualquier alimento. Los nutrientes son los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas, que los necesitamos en grandes cantidades y nos proporcionan energía; y los micronutrientes los necesitamos en pequeñas cantidades y no nos aportan energía. En este caso, hay comidas que contienen muchas calorías, pero no dan los nutrientes necesarios para que las células, los tejidos y los órganos del c...