Aprendiendo salud

Ya han pasado algunas semanas del acontecimiento catastrófico que asoló a las poblaciones del sur de Valencia, dejando muertos e incalculables daños materiales. Lo que cuenten las autoridades gubernamentales y medios de comunicación se quedará muy corto en comparación a la realidad que vivieron todas las familias, empresas y autónomos que lo han sufrido. Y es que ellos, mejor que nadie, saben por lo que han pasado y lo que les queda por vivir todavía. Después de quitar barro, escombros, maleza, coches e incluso personas fallecidas, los vecinos de Valencia van a seguir necesitando ayuda durante mucho más tiempo y no solo en el inicio de toda esta tragedia. Estuvo muy bien y me emocionó ver tanta gente con enormes ganas de ayudar. Luego se desvaneció un poco esta sensación cuando ví a muchos haciéndose fotos y vídeos, y publicándolas en sus redes sociales. Para mí no tiene explicación alguna. Siento que si alguien ayuda a otro debería ser por puro altruismo y solidaridad. Pero también es...

Esta cuestión es uno de los mayores quebraderos de cabeza que tenemos a partir de los 40 años o incluso antes. Por un lado, en los hombres, por ejemplo, la grasa abdominal que se acumula alrededor de las vísceras es la más peligrosa que existe por los riesgos que lleva asociados.  El almacenamiento de tejido adiposo a nivel de los órganos aumenta el riesgo de sufrir diabetes tipo dos, hipertensión arterial y síndromes metabólicos.  Y por otro lado, en el caso de las mujeres, la grasa de las caderas, piernas o brazos es más común y está asociada a su predisposición genética y/o hormonal. El problema en estos casos sería un alto porcentaje de grasa con una baja disponibilidad muscular. Aunque el problema no es tanto el propio exceso de peso, ya que hay personas delgadas con la misma composición corporal cuando se compara con otra que tiene sobrepeso u obesidad. Aquí lo más importante es el ratio grasa/músculo de nuestro organismo. A mayor cantidad muscular, mejor salud y calidad...

¿Cuántas veces hemos dicho? “Buff, ¿por la noche? Ni pasta, ni arroz, ni pizza. Eso engorda mucho, ¡ni de coña!” Hasta hace relativamente poco yo también lo creía. Pero os prometo que no vais a engordar más por esto. La clave está en movernos.  Lo más importante será el total de calorías ingeridas durante todo el día, no únicamente las que comamos por la noche.  Me explico. En mí caso, necesito, en un contexto de ganancia de masa muscular, unas 2.800-3.000 calorías, y por la noche como macarrones con atún y tomate. Aparte del aporte proteico del atún, ingiero los carbohidratos de los macarrones.  Pues bien, no engordaré más porque coma macarrones: crearía un superávit en el caso de que en el total del día supere esas calorías mencionadas antes, y además, ese superávit se mantenga durante días.  Lo que quiero aclarar es que no importan las calorías de la cena solo, si no que debemos tener en cuenta el total de las mismas durante todo el día. Será más importante el hec...